腌虾的家常做法，腌虾的家常做法大全

大家好 ，腌虾今天给各位分享腌虾的家大全家常做法的一些知识，其中也会对腌虾的法腌家常做法大全进行解释，文章篇幅可能偏长，家常如果能碰巧解决你现在面临的做法问题，别忘了关注本站，腌虾现在就马上开始吧！家大全

本文目录

1. 如何腌制鲜虾
2. 大虾怎么腌才好吃
3. 朴三嫂生腌虾的法腌做法

如何腌制鲜虾

主料：对虾250g

辅料：糖适量、盐适量、家常白酒适量 、做法醋适量、腌虾老抽适量、家大全胡椒粉适量、法腌葱适量、家常姜适量 、做法蒜适量  、辣椒适量 、八角适量 、桂皮适量、花椒适量

步骤一：对虾洗净，准备好调料
。

步骤二：把对虾放入干净的容器中。

步骤三：把姜，蒜 ，辣椒 ，葱结，八角，桂皮，花椒放入 。

步骤四：倒入香醋。

步骤五：倒入白酒
。

步骤六 ：倒入老抽 
。

步骤七
：放盐 ，糖。

步骤八：放胡椒粉，搅拌均匀 。

步骤九 ：密封
，放入冰箱，腌制1天
。

步骤十：腌制好了  。

步骤十一：装盘即可
。

大虾怎么腌才好吃

1、食材
：大虾５００克 、生姜 、葱、大蒜适量料酒 、椒盐、生粉 、花生油适量。

2
、把虾须虾脚全剪掉
，然后从虾背剪一刀 ，把里面的虾线取出来 ，也方便大虾入味，把清理干净的大虾装入盘中 。

3 、接着来腌制一下大虾  ，放入一点姜丝
、少许的料酒，把大虾搅拌均匀  ，腌制10分钟左右 
。

4、最后把葱切成段，把葱白跟葱叶分开，把大蒜剁成末备用。

5 、腌制好的大虾，倒入一大勺的生粉，把它搅拌均匀放一边备用。

6、锅里倒入一点花生油，把准备好的大虾倒进去煎 ，也可以把大虾用来炸 。

7、把大虾平铺在锅里，大概煎1-2分钟 ，煎好一面之后，再煎另外一面 ，把大虾的两面都煎得金黄，然后出锅备用 。

8 、锅里留下一些底油，把葱白跟大蒜放进去炒香，香味出来后 ，把大虾倒进去翻炒一下，全程开小火
。

9、大虾翻炒了一分钟之后，把葱叶倒进去，接着撒上一些椒盐，把大虾翻炒均匀就可以关火出锅了 。

朴三嫂生腌虾的做法

用料：活海虾半斤、高度白酒适量、料酒1勺、蚝油多半勺、白糖1勺、韩式辣酱多半勺、生抽2勺左右
、鱼露少许、蒜末适量 、青椒末适量
、小米辣碎1颗

做法步骤 ：

步骤1、虾洗净 ，用高度白酒腌制片刻 ，一是杀菌 ，二是能迷晕虾子，后面处理起来不必那么残忍。然后用直饮水冲洗干净 。

步骤2、开背，去虾线，剪掉虾须
，虾枪。

步骤3
、依次加入所有的调料和配料，抓匀。尝尝味道 ，根据个人口味适当调整 ，然后 ，放入冰箱冷藏 。我一般都是头天晚上做好，第二天吃 ，或者上午做好下午或者晚饭吃。

步骤4 、刚做完辣度偏高，经一晚上的腌制
，辣味会变得温和一些。甜糯鲜甜
，真的被惊艳。一定要试试 。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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